Tupinambur, tupinambo, girassol batateiro e não
Tupinamur, mas para não haver enganos o nome científico é
Helianthus tuberosus.
Volto a esta planta porque já nasceram cerca de 4 pés e acho que ainda poderão nascer muitos mais.

Como na altura não sabia, os tubérculos foram plantados de uma forma dispersa mas o seu cultivo deve ser feito em linha. O Tupinambur, embora seja uma planta vivaz, deve mudar de local de 3 em 3 anos, para que não diminua de tamanho e a sua qualidade. Como são difíceis de erradicar, qualquer pedaço de tubérculo volta a nascer, devem ser plantados num espaço bem delimitado para que essa tarefa, posteriormente, seja mais fácil de fazer.
A plantação pode ser feita em Fevereiro, mas não depois de Março. Embora seja uma planta pouco exigente cresce melhor se se for enriquecendo o solo ao longo do seu crescimento. Tolera temperaturas negativas e deve ser colhida no Outono. Os tubérculos guardam-se durante o inverno.
A flor nunca vi mas
aqui pode ler-se mais informação sobre esta planta e ver como a flor faz lembrar um malmequer amarelo gigante.