favas

[Actualização de 23.01.10]
As primeiras favas semeadas em Novembro passado.

Erva gorda

Aqui no Alentejo também chamada Erva de Sines é considerada uma planta invasora. Felizmente este é o único exemplar encontrado. A identificação foi feita via O Botânico Aprendiz onde encontrei informação importante: Plantas Invasoras em Portugal, onde podemos consultar fichas para identificação e controlo de trinta espécies diferentes.

Ao ler mais sobre o assunto verifiquei que no jardim está uma Lantana ou cambará - Lantana camara - uma espécie a evitar. Já tentámos tirar a última, havia várias, mas está difícil. As raízes são fortes e profundas.

Antes de introduzirmos novas plantas no jardim ou na horta é bom fazer uma pesquisa primeiro, sendo sempre melhor cultivar espécies nativas da região.

nectarinas e rainha-cláudia

As árvores jovens têm tido alguma dificuldade em vingarem. Duas das macieiras, Riscadinha e Red(?), que plantámos o ano passado morreram. Todas as outras se têm mantido mas com alguma dificuldade (acho que deve ser falta de água e alimento). Há cerca de qinze dias plantámos uma nectarina e uma rainha-cláudia: a nectarina já está em flor e a outra

serralha

Existem muitas espécies desta planta. A que temos cá, a serralha branca - Sonchus oleraceus - também conhecida por outros nomes, é uma erva comestível rica em vitamina A, D e E (segundo a Wikipédia). Ao pesquisar por "serralha" encontram-se inúmeras receitas onde esta erva pode ser utilizada. Afinal, parece não ser só para os coelhos.

margaça

Existem vários tipos de margaça, quatro identificados na Flora Digital de Portugal. Aparentada da camomila, esta julgo que seja da espécie Chamaemelum mixtum. Ainda não está em flor mas lembro-me de as ver por aí o ano passado, até as confundi com camomila pois o cheiro da flor é muito idêntico. Floridas são assim.

Catacuzes

[actualização de 06.02.10]
Afinal ao que muitos chamam de acelga brava por aqui dão o nome de catacuzes. À conversa com a D. Noémia fiquei a conhecer este nome - parece nome de pássaro. O que eu julgava ser acelga brava é afinal catacuz, a acelga brava, disse-me, é mais vertical; a D. Rosa também confirmou e até disse que existem dois tipos: uma de folha lisa e outra com "pelinhos", como os que se observam no dente-de-leão. Ambas as ervas se comem mas a de folha com pelos é muito amarga. "O melhor é não comer!" - disse ela.

Segundo li é uma "erva daninha" do trigo, talvez por isso esteja a aparecer tanto por aqui, vindo com a palha de trigo que usamos para palhar. Cozinhada é melhor que o espinafre, muito macia a parecer quase veludo.

cogumelos - membranas curativas II

Selecção de 216 páginas do livro "Mycelium Running, How Mushrooms Can Help Save the World", de Paul Stamets, versão unicamente em inglês.

Leituga

Orelha-de-gato, Erva-das-tetas, Leiteirigas, entre outros nomes, esta erva - Hypochoeris radicata L. - é dada às coelhas quando estão a amamentar. Hoje "apanhei" a D. Rosa por aqui e aprendi os nomes de mais algumas ervas.

cogumelos - membranas curativas

O filme tem opção com legendas, clique em view subtitles, e cerca de dezassete minutos.Vale a pena conhecer os "feiticeiros do solo". Impressionante.