16 de abril de 2012

morugem





Da horta: morangos, flores de salva e morugem (Stellaria media), uma erva para a qual já tinha olhado e que me pareceu comestível. Lembro-me vagamente de alguém um dia me ter chamado a atenção, aqui no terreno, para uma planta que acho ter sido esta. Identifiquei-a  através do livro Top 100 Plantas Medicinais, de Anne McIntyre e fui confirmar no site Plants For A Future. Segundo esse site tem um valor razoável como planta comestível e pode ser cultivada como legume. Ainda de acordo com a mesma fonte não convém comer com muita frequência pois contém sapomina.

...

Flor da morugem. Minúscula! Linda!

...

Salada de abóbora com morugem e flores da salva, temperada com azeite e limão, e acompanhada com creme de amêndoa.

   (♥) Paula

PS- As fotos ultimamente têm-me saído um pouco(?) desfocadas, Há coisas que não tenho conseguido (não quero?) ver ou será só falta de luz?

5 comentários :

Joao Amaral disse...

Não será da macro da maquina? Às vezes "compenso" isso usando o flash, forçando-o a disparar...

P e M disse...

Por aqui temos beldroégas e melda a nasceram espontâneas... ;)

Anónimo disse...

Como se chama o livro da foto? Gostava mesmo de lhe dar uma olhadela... :)

Trumbuctu disse...

TOP 100 Plantas Medicinais de Anne McIntyre, Editora Sinais de Fogo

Dricamorais disse...

Voce come a morugem com talos e tudo?