30 de setembro de 2010
29 de setembro de 2010
as surpresas do limoeiro
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Árvores de Fruto
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Pássaros
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Pragas
28 de setembro de 2010
uma janela para o mundo
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etc
27 de setembro de 2010
26 de setembro de 2010
1 minuto de solo
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Solo
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Tratar a terra
'1 minuto de solo descoberto', depois da terra ter sido arada, mostra como toda a vida do solo desapareceu. Mostra ainda como a cobertura vegetal é necessária para a existêcia da vida no solo e como a sua existência é fundamental para própria vida do solo. Um solo nu é um solo morto, sem vida nada pode nascer.
'1 minuto de solo coberto', com cobertura vegetal ou outra, mostra a biodiversidade de vida que existe. Mostra ainda como cobrir o solo é necessário para existência da vida de forma a manter vivo o solo. Um solo com cobertura é um solo vivo, onde tudo pode nascer.
Bem observava o Sr. Pinela com o seu "bando de pássaros tristes".
migas de cogumelos
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Receitas da horta
Aproxima-se a época dos cogumelos e mais uma razão para dar a conhecer uma iguaria tão pouco conhecida.
Demolhar o pão e pôr de lado. Numa frigideira aloure em azeite vários dentes de alho, uma folha de louro e deite os cogumelos partidos. Temperar com sal e juntar o pão já demolhado. Mexer de vez em quando e deixar que o pão comece a ganhar uma crosta, virando de vez em quando. Dar a forma de torta e sirvir bem quente.
Se utilizar cogumelos comerciais prefira os castanhos que são muito mais saborosos do que os brancos.
Agradecemos esta receita à Dª Brunilde do Espaço Garrett, em Grândola. Um lugar onde encontra produtos de grande qualidade a par de livros de poesia e exposições de pintura e outras artes.
PS-Foi o nosso almoço ontem. Hummm....
musaranho-de-dentes-brancos-anão
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Habitantes da Horta
Musaranho-de-dentes-brancos-anão - Suncus etruscus
Espero não estar enganada na identificação do mamífero mais pequeno que existe na terra; julgo ser um Musaranho-de-dentes-brancos-anão - Suncus etruscus, como este. Este media cerca de 5,5cm sem contar com a cauda, a qual era particularmente peluda, e foi trazido pela Estrela para dentro de casa. Não sei se foi ela ou se já estava morto quando ela o apanhou.
25 de setembro de 2010
de um pé de couve
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Formas de cultivo
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Hortícolas
24 de setembro de 2010
Pela abolição das touradas
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Iniciativas
Petição pela abolição das touradas e de todos os espectáculos com touros
Para ler a petição e assinar clique aqui
23 de setembro de 2010
mosca branca dos citrinos
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Árvores de Fruto
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Pragas
Ataque de mosca branca dos citrinos Aleurothrixus floccosus (Maskell)
Os citrinos estão todos assim, laranjeiras, tangerineiras e nem sei se o limoeiro também não estará. Embora seja um tratamento aceite em agricultura biológica preferia encontrar outro método que não a calda bordalesa. Em Permacultura não sei como resolvem este tipo de problema. Se as deixarmos assim corremos o risco de não haver fruta no Inverno. As vespas lá andam de roda das árvores, muito atarefadas, mas já não dão conta do recado.
De pulverizador às costas, com calda bordalesa, foram as laranjeiras tratadas. A próxima pulverização será em Dezembro, em dia sem chuva e depois novamente em Fevereiro.
Uma bom artigo sobre a mosca branca dos citrinos na Quinta do Sargaçal.
22 de setembro de 2010
e agora já se foram!
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Prevenção de Pragas
Depois de dar chorume de urtiga nas couves chinesas, ontem, hoje já não há sinal de lagarta. Vou ver o que acontece nos próximos dias. Volto a aplicar novamente daqui a uma semana como preventivo e depois darei notícias.
gaspacho
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Receitas da horta
Já no fim do Verão mas sabe tão bem! Este tomate é uma maravilha para fazer gaspacho. Usado bem maduro confere à sopa este tom vermelho, não o tom rosa tão comum de se ver. O gaspacho é uma sopa fria em que os ingredientes são confeccionados crus. Esta receita é da minha avó, agora ensinada pela minha mãe.
Leva tomate maduro, cebola picada, azeite, vinagre, pão (previamente demolhado), coentros e um pouco de sal. Trituram-se os ingredientes, junta-se um a um numa tigela e guarda-se no frigorífico. Na hora de servir acrescentam-se uns cubos de gelo e serve-se assim.
21 de setembro de 2010
afinal são elas!!!
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Habitantes da Horta
o cesto do Trumbuctu
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Hortícolas
20 de setembro de 2010
depois do milho, as abóboras
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Formas de cultivo
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Hortícolas
Depois do milho ficaram as abóboras; do feijão restam algumas flores mas de vagem nada. As "três irmãs" não tiveram aqui muito sucesso. Diz-me agora esta experiência que as abóboras gostam de se espraiar livremente pelo terreno, arenoso, e funcionam como uma óptima cobertura de solo.
19 de setembro de 2010
como grelar batatas e plantá-las numa caixa
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Formas de cultivo
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Hortícolas
Lembram-se do primeiro compostor que fizemos na horta? Quem nos segue desde o início de certo que sim. Ainda não sabíamos que se podiam fazê-los mais simples, funcionais e económicos com paletes de carga. Bom, para não deitar trabalho fora nem o que se gastou com ele decidi fazer a tal caixa de batatas.
18 de setembro de 2010
trazer o céu para dentro de casa
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etc
Esta semana que passou tem sido de pinturas principalmente do lado de fora mas o interior também teve direito a um ar de sua graça. Trouxemos o azul do céu, das portas e janelas, para dentro de casa. A horta tem estado à espera, paciente, sempre a presentear-nos de alimento. Amanhã trago mais novidades pois as actividades já recomeçaram:
- como grelar batatas antes de semear
- 45kg de batatas em 0,37m2
- favas nascidas em Setembro
- tratar a mosca da fruta nos citrinos
- fazer tinta com terra
17 de setembro de 2010
pelo montado
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Montado
16 de setembro de 2010
"a terra, (...) nua até aos ossos"
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Solo
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Tratar a terra
"(...) A terra, desolada, nua até aos ossos, pulverizada com o pó dos séculos, está morta.(...)"
in Os Navegantes do Deserto de Théodore Monod.
Um dia será assim, se entretanto não travarmos as alfaias dos tractores. Pelo menos por aqui, em terras do sul que no Verão se misturam com as areias do deserto. A vida que existia neste solo dizimada e com ela o próprio solo - a terra, (...) nua até aos ossos.
"Para haver formação de solo, tem que haver vida. Para haver vida, o solo necessita de ser coberto."
15 de setembro de 2010
da vida na horta à noite
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Flores
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Habitantes da Horta
Saí, para ir lavar os dentes, e no canteiro junto à porta estava uma rã pequenina. Escolheu o vaso onde semeámos a única semente de glicínia que sobrou, das que Z. nos deu. A rã no fresco do vaso, pois tem um gotejador quase por cima; a semente de glicínia, afortunadamente para nós, germinada e já uma jovem planta.
14 de setembro de 2010
a porta
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Reflexões
Voltei a reler um livro que há muito tinha deixado na prateleira - Guia da Meditação, de Paramananda - no dia a seguir a este post e logo na primeira página "A Porta", o relato sobre um homem atormentado por um sonho recorrente:
"(...) Ele encontra-se preso dentro de um quarto, incapaz de abrir a porta e fugir. procura a chave pelo quarto, mas nunca a consegue encontrar. Tenta com toda a sua força abrir a porta, mas esta não cede um milímetro. Não existe outra maneira de sair do quarto a não ser pela porta que ele não consegue abrir. Está encurralado e com medo. Numa sessão com o seu analista ele descreve este sonho, que atormenta o seu sono há anos. O analista ouve cuidadosamente o relato do sonho (...). Ele sugere que talvez a porta possa ser aberta na direcção oposta. Quando o homem volta a ter o mesmo sonho ele lembra-se da sugestão e descobre que a porta se abre para dentro sem a menor resistência. (...)"
Talvez eu só precise de ter confiança que o comboio vai passar - se passam para lá também devem passar para cá - ou que o melhor é sair da estação e apanhar um táxi. Pode ser que me lembre, se o voltar a sonhar.
10 de setembro de 2010
tupinambos 3ª geração - Helianthus tuberosus
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Tupinambos
Ei-los de novo em plena floração. Depois da rama secar, lá para Novembro, estarão prontos para serem colhidos. Mais tupinambos aqui.
9 de setembro de 2010
8 de setembro de 2010
da horta
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Hortícolas
Tomates, três variedades (cereja, pêra e outra que não sei o nome), manjericão, funcho, abóboras e couves. Como não sou muito apreciadora de couves, pelo menos só cozidas, ontem fiz um prato especial: rolinhos de tofu. Depois de cozinhado - em cebola, coentros, alho e tomate- pica-se e enrola-se nas folhas de couve previamente cozidas. Um fio de azeite por cima, e mais alho para quem goste, acompanhado de arroz basmati e salada de tomate com oregãos. Uma delícia.
7 de setembro de 2010
depois de caiada
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Bioconstrução
Depois de caiada ficou assim. Branca, branca como só a luz do Alentejo 'pinta 'as casas. Para que a pintura fique mais impermeável à água da chuva e humidade existe uma alternativa ao sebo de carneiro, que se usava antigamente, o óleo de linhaça. Basta 1% de óleo, relativamente à quantidade de cal utilizada, para que não sejam afectadas as micro-estruturas da argamassa. Isto aplica-se à cal aérea simples (cal viva ou virgem). Nós seguimos a seguinte receita: para 8kg de cal 8 colheres de sopa de óleo e o óleo junta-se na altura de 'matar' a cal. Aplicar duas demãos A primeira mais diluída (com textura de leite) e a segunda um pouco mais espessa. A cal fornecida pelo município, a quem agradecemos esta iniciativa, é de excelente qualidade.
5 de setembro de 2010
mudar de pele
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Habitantes da Horta
4 de setembro de 2010
dia aberto em Tamera
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Ambiente
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Bioconstrução
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Iniciativas
Hoje passámos o dia em Tamera. Percorremos caminhos para aprender formas de travar a desertificação do Alentejo, com Sepp Holzer. A recepção foi calorosa. Esperavam-nos sorrisos e um simpático pequeno almoço.
3 de setembro de 2010
ontem salvámos um musaranho
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Habitantes da Horta
Foto Naturlink
Ontem salvámos dum afogamento eminente o que julgamos ser um Musaranho-de-dentes-brancos. À primeira vista parecia um rato mas ao retirá-lo da água reparámos, apesar da pelagem acinzentada, que o focinho não era de rato e sim bicudo. Era um animal tão pequenino, tão pequenino que não tinha mais de 10cm. Fora de água, imóvel, tremia imenso, não sei de frio se de susto. Quase parecia morto. Com um empurrãozinho lá se esgueirou pelas ervas e não voltámos a vê-lo. Com a aflição nem me lembrei de tirar uma fotografia. Aqui podem ler a ficha completa do Musaranho-de-dentes-brancos.
hoje a vista foi assim
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Reflexões
Parece calmo na imagem, mas não está. O mar aqui raramente é tranquilo. Tanto assim é que daqui de casa o ouvimos e hoje, agora que escrevo, está particularmente forte. Nestes momentos, só eu e o mar, tenho reflectido sobre várias coisas. Tomei consciência de como vivi estes últimos anos - da mesma forma que vivo a horta. Acontece-me, com alguma frequência, não saber o que plantei e só quando as plantas crescem as consigo identificar; antes de perceber porque que é que algumas delas ficam doentes logo parto a semear mais sem pensar como posso evitar que isso aconteça; ou não dou tempo para que cresçam, semeio de novo, e depois tenho surpresas, o que até é bom. Prendo-me nos pormenores e o meu olhar distrai-se para ver o que está à volta perdendo o melhor da paisagem. Mas hoje a "vista" foi assim...
1 de setembro de 2010
apoio à caiação
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Bioconstrução
Apoio à caiação no município de Santiago do Cacém.
Cedência gratuita de cal, pigmentos e materiais de pintura (pincéis) aos
munícipes do Município de Santiago do Cacém.
A campanha realiza-se entre 3 de Maio a 30 de Outubro de 2010
Quem estiver interessado pode consultar o folheto que a Câmara disponibiliza, aqui, onde se pode ler sobre o que é a cal, a sua história, como se prepara e aplica.
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