mercado rural

Mercado Rural em Alvalade, Santiago do Cacém.
A quem possa interessar irá estar presente a Associação Colher para Semear e haverá lugar para troca de sementes. Apareça e traga as suas!

petição

imagem avaaz.org

Leiam e assinem!

Aqui

As sementes são de todos, ninguém tem o direito de patentear algo que pertence à natureza (e os transgénicos nem deveriam existir!)

- Paula

algodão

Sementes de algodão, colhidas no inicio de Outubro, dadas pela mãe do senhor que nos fornece o estrume. Nunca tinha visto. Ao passar à porta dela reparei nesta planta com bolinhas brancas penduradas e logo se percebe que é algodão, mesmo quem nunca tenha visto nenhuma. Encantou-me o facto de as ter num vaso, à porta de casa, e a possibilidade de termos o nosso próprio algodão, literalmente, à mão de semear. Segundo ela uma planta muito sensível às geadas e a semear só na Primavera.

digressões por outras paragens

À semelhança do que José Rui Fernandes, da Quinta do Sargaçal, costuma fazer - e que já me foi muito útil - aqui ficam algumas ideias para reflectir.

Seed Savers Tour 2011 - Digressão pelas sementes livres, de 4 a 13 de Novembro. Colher para semear - a patente das sementes e o alimento como um problema do futuro (e que já é para muitos milhões).

Liquido dourado, de Carol Steinfeld com ilustrações de Malcolm Wells, quando a urina se torna o nosso fertilizante na horta. Segundo os autores, a urina é estéril até sair do nosso organismo, em indivíduos saudáveis; utilizar a nossa própria urina só nos trará alguma doença que já exista em nós. Fazer como a natureza e aprender a fechar os ciclos.

Wetpots, a água, ou a falta dela, outro problema futuro. Um sistema de rega que dá que pensar e sobre o qual já tinha lido mas feito com bilhas de barro, sem tubos de rega. Demonstração aqui ou aqui.

via Eco Living Portugal

num curto passeio pela horta

18 e 19 de Setembro
Frutos☌
Dias bons para colher frutos, legumes e sementes.

Sementes de:
- cenoura, não sei (???) se não terá cruzado com cenoura brava
- girassol, de 14 pés semeados ao 'acaso', que enchem dois frascos comuns de grão
- cravos túnicos
e folhas de alfazema, a secar, e mais pétalas de flores de maravilha para fazer novo óleo, um pouco mais forte.

Os habitantes da horta acho que pertencem à família dos Pentatomidae, que adoram sementes, principalmente de maravilhas. Diz-me a experiência que, quando os vemos, é sinal de que as sementes estão prontas a colher.

recolha de sementes de cenoura

Umbelas de cenoura ainda verdes, em dois estágios de floração (rosa primeiro e branco depois) e outra com sementes quase maduras para colher. Fico surpreendida porque foram semeadas em Janeiro e só deveriam dar semente no próximo ano, como já escrevi aqui.

estranhos frutos

[actualização de 14/08/11]
Estranhos frutos estes. O primeiro, kiwano, kino ou pepino africano, Cucumis metuliferus, oriundo do deserto de Calaari é uma trepadora anual da família das curcubitáceas. Toda a planta é comestível, fruto, folhas e sementes, as quais possuem propriedades vermífugas; depois de moídas e transformadas em pó pode fazer-se uma emulsão com água e consumir-se. [1] Não o temos por cá mas, segundo li, já é plantado em Portugal. O que me atrai neste fruto é a casca já colocada a secar, o sabor nem por isso. As sementes também vou guardar mas tenho dúvidas se as irei semear. A introdução de espécies exóticas é uma questão a ponderar, sempre, pois as implicações ambientais podem ser imprevisíveis. Uma delas pode ser a introdução de insectos sem predadores, transformando-se assim em novas pragas.

O segundo fruto, luffa - Luffa - foi a única planta, das quatro que me deram, que frutificou. Ainda só tem um único fruto (e é só dele que necessito para guardar as sementes) mas não sei se irá sobreviver. Parece-me já muito tarde.

final de Agosto

flores ❀ (25/08 e 26/08)
Colhi sementes de funcho, calêndula e cenoura. Tratei das sementes de abóbora hokaido, provenientes de uma abóbora biológica comprada, e de tomate. Quando digo tratar é ver se estão bem secas, sem fungos ou furos para poderem ser armazenadas. Na imagem, da esquerda para a direita, sementes de cenoura e respectiva umbela, abóbora, funcho e umbela ainda com sementes, e deste tomate. Foram também mais calêndulas para a terra que, segundo li, se podem semear em Setembro e Outubro, para além da Primavera.

folhas ❧(27/08 e 28/08)
Hoje semeei alfaces (não sei se de inverno), aipo, salsa, coentros, manjericão (não é altura mas vou experimentar), mais calêndulas e ainda transplantei couve portuguesa que nasceu espontânea.

...

O padrão das calças que comprei no mercado anual de Grândola - seis dias seguidos de feira - que termina já amanhã. 'Escapei sozinha' para poder ir à vontade, andar ao meu ritmo e espreitar as bancas sem pressa; fazer a estrada da serra com a minha música e passar para outro mundo. Que bom! Depois no sábado fomos todos juntos e ainda trouxemos alguns cabos para ferramentas, mas feirar feirar é mesmo sozinha.

...

Uma pasta de amêndoa com alga kombu. De sabor e textura entre o requeijão e o queijo de barrar. Pura delicia!

...

E voltei a fazer mais espuma de barba e creme depilatório, que entre si só diferem no nome. Desta vez utilizei o óleo de calêndula que fiz no mês passado e algumas gotas de óleo de alfazema, também feito em casa. A receita melhorou e estamos fornecidos para os próximos três meses.

calêndulas ou maravilhas

Gosto de observar a passagem dos ciclos pela terra, o fim e o principio - ou ao contrário, se quiserem.
Colher sementes de Calendula officinalis para semear na próxima Primavera.
 O ninho dos melros que já partiram, faz tempo, tão bem construído (com "alcatifa" e tudo, como diz o R.). Preparar mais óleo de Calêndula que irá ficar a curar ao sol como aqui.

colher para semear, secar para armazenar

Colher sementes de tomate para semear no ano que vem. O processo está explicado aqui mas a Zília disse-me que costuma congelar o tomate e no ano seguinte, depois de descongelado, retira as sementes para as semear. Embora mais trabalhoso, prefiro este método. Depois de retirar as sementes coloquei os tomates a secar.

Será o primeiro ano que vamos experimentar secar alguns legumes da horta. Começámos com os pimentos, agora os primeiros tomates e um pouco de abóbora Hokaido. Os alimentos, para serem secos ao sol, devem ser colhidos frescos e preparados rapidamente para a secagem. À noite recolhem-se e no dia seguinte voltam ao sol, até secarem. Não devem ultrapassar o limite de desidratação, cerca de 15% de humidade. Utilizo uma faca com lâmina de cerâmica. Comprei-a, principalmente, para cortar as ervas aromáticas pois impede a oxidação mas, agora, corto todos os legumes com ela.

Aproveitei umas molduras velhas para fazer o secador, composto por vários tabuleiros sobrepostos onde, em cada um, fixei um tipo de gaze. O ar circula, a luz entra, mas os insectos ficam fora do processo.

Ao jantar uma tarte crua de quinoa e lentilha cor de laranja, germinadas, recheada de tomate, cebola, aipo e polvilhada de alho, azeite e sementes de sésamo. Chamam-se agora, mais precisamente a L. que inventou 'As árvores de canabás', de 'crueira' ":O
,,,

a vista da minha despensa

A vista da minha dispensa, com as sementes, grãos, frutos secos, tomate seco, entre outras coisas, que utilizo na minha nova alimentação. Um dia destes encontrei a Varanda Viva, e assim como a casa dos meus sonhos, esta é a cozinha dos meus sonhos. Em Portugal será difícil ter uma cozinha toda aberta mas... quem sabe... Foi nesta pesquisa que também encontrei a ideia dos frascos, pendurados na prateleira, mas já não me lembro onde.

Feijão mungo germinado, sementes de girassol quase germinadas e sementes de linhaça a germinar. Depois mostro o que fiz com elas ":)

Sementes para guardar e semear no ano que vem. Só o trabalho que dá debulhar não compensa o esforço, a não ser pela preservação destas variedades.

- feijão encarnado (numa cama de 10 metros) = 3kg
- feijão de vinhais (numa cama de 10 metros) = 1,5 kg
- feijoca ( cerca de 8 plantinhas) = 600grs*

* Penso que a semente inicial devia ser híbrida, a planta vai degenerando e dá cada vez menos vagens.

saborear ♡ observar ♡ guardar

Depois de um dia de trabalho, com um mar cor de esmeralda em fundo. Colocar o feijão a secar após 2 dias de congelador, para eliminar algum gorgulho que por lá andasse.

O jantar, uma fatia de 'pizza' crua (massa de quinoa germinada e grão, recheio de tomate e cebola da horta), salada de rúcula e arroz integral germinado (cozido). No fim algumas physalis que não calharam lá muito bem. A 'sobremesa' melhor foi observar um mocho galego a caçar ":)

Um dia cheio mas que guarda ainda energia suficiente para ouvir St Germain, numa das músicas que mais gosto.

hoje vi...

Hoje vi sementes de cravinas (Dianthus barbatus). Soube o nome das flores pela Zília, que passou por cá. Afinal não são as que eu pensava serem. As sementes são muito diferentes uma da outra ; as maiores, que se vêm na imagem, são sementes de flores da Fontanheira e das quais já não me lembro da aparência (eu sou assim, guardo sementes mas não tomo notas), as outras, mais pequenas, são destas Cravinas que também não sei como vieram cá parar ":) ...

... um ninho de andorinha-dos-beirais. O primeiro que alguma vez por aqui ...

... beldroegas para a salada ...

... e um tronco oco de cortiça para fazer um candeeiro.

✿ ❀ ❃

Dias para semear flores, segundo o calendário biodinâmico The Gardners Calendar. Ontem foram semeados girassóis e arruda, transplantei as flores que trouxe das Sobreiras Altas e semeei mais flores trazidas da Fontanheira. Já as tinha semeado mas não me lembrava. Pensei que tinham sido trazidas pelos pássaros... afinal o "pássaro" era eu ":O)

Vou guardando estas sementes, todas no mesmo frasco, para um dia semear um campo cheio delas-todas diferentes, todas iguais- como vi num filme de Sepp Holzer.

Hoje estou feliz. Vimos um pica-pau pela primeira vez, ao vivo e à porta de casa, e estamos a ouvir Zeca Afonso.

Bom Domingo para todos!

PS- Bem compro luvas mas gosto mesmo é de andar com as mãos na terra.

semente de urtiga

Estivemos a preparar as urtigas, já quase secas, para embalar e guardar. Ao esfregá-las, para quebrar as folhas, 'milhões' de sementes caíram. Foi a primeira vez que vi sementes de urtiga sem ser na flor e no fim do trabalho foram lançadas à terra. No próximo ano teremos urtigas nascidas noutro local ":O). A urtiga é das plantas silvestres que mais gosto, pelas suas inúmeras aplicações e propriedades.

sementes

A semente maior e mais clara é de uma glicínia branca e a outra de Espinheiro-da-virginia (Gleditsia triacanthos L.)., que não iremos semear. Embora não tenha estatuto de planta invasora em Portugal possui potencial de propagação.

lanas

Lanas. Assim chamadas por aqui as bolotas do sobreiro - Quercus suber - que por cá chamam no feminino, sobreiras.

ao encontro da semente 2010

Podem ler o programa mais abaixo.

recolha de semente de tomate

Semente de três as variedades de tomate. Este, este e este. Durante 4 dias fermentaram, no próprio suco, de forma a eliminar quaisquer vírus e retirar a película que envolve as sementes, que pode impedir a sua germinação. A camada de bolor que se vê na imagem é o resultado da fermentação. Toda a informação sobre esta hortícola e forma de colher a semente pode ser lida neste post.

recolha de sementes de basílico

Ocimum basilicum L.