O bolo dos anos da minha mãe, com base de coco recheada com creme de maçã e castanhas-do-pará germinadas. A base foi amornada no forno abaixo dos 40º e a receita inventada; pasteis de grão germinado com recheio de coco, nabo ralado e salada de chicória com pétalas de maravilhas (outra receita inventada, o hábito de apontar a confecção é que ainda não o ganhei, já não me lembro como fiz os pratos).
O arroz integral cozinho na salamandra, a água para a borracha de água quente também ":) e sempre que posso evito acender o gás.
2 comentários :
que aspecto saboroso! a prova que a sustentabilidade deve mesmo ser deliciosa! :)
Abraço! ***rita
Fantastico e a apresentaçao dos teus pratos é de pôr àgua na boca!
Um grande abraço
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