...

para não esquecer

A Indiferença

Primeiro levaram os comunistas,
Mas eu não me importei
Porque não era nada comigo.
Em seguida levaram alguns operários
Mas a mim não me afectou
Porque eu não sou operário.
Depois prenderam os sindicalistas,
Mas eu não me incomodei
Porque nunca fui sindicalista.
Logo a seguir chegou a vez
De alguns padres, mas como
Nunca fui religioso, também não liguei.
Agora levaram-me a mim
E quando percebi,
Já era tarde.

Bertolt Brecht

PS-Hoje estarei lá às 15h, espero encontrar-vos.

de novembro

Temos estado sem acesso à internet e isso até traz alumas vantagens, embora me custe. O trabalho tem sido muito: preparar a terra, semear azevém, tremocilha e favas; fazer pequenos viveiros de alho francês, alface, coentros; começar a vala grande, em curva de nível, a partir da qual iremos desenhar a futura horta e desta vez de forma permanente - a caminho de uma pequena floresta comestível. Plantámos ainda sete citrinos, dos quais quatro laranjeiras Lane Late, do Algarve, e ainda faltam dezassete, entre árvores de fruto e de bosque. Já temos o sistema de drenagem das águas cinzentas a funcionar em pleno. Entre pensar, planear e instalar demorei cerca de quatro meses. Mas está pronto!

O tempo sem internet, situação que de alguma forma se mantém, foi passado entre plantar nuns chinelos velhos hortelã chocolate, ideia não original pois já me cruzei, entretanto, com uma imagem semelhante; encontros regulares com uma aranha-dos jardins que insiste em fazer a sua teia na casa de banho; uma parcela da horta, que tivemos de limpar de escalrracho, para preparar novas camas (♥) de morangos, alfaces, ervilhas e as favas brancas; e cestos da horta de Novembro, os últimos desta temporada que chegou ao fim. Muito mais tinha para contar mas, quando não venho aqui com regularidade, torna-se difícil contar numa hora o que se passou em vários dias, semanas...

(♥) Das leituras que tenho andado a fazer sobre agricultura biodinâmica aprendi que se pode colocar o composto ou estrume num rego entre as culturas, não junto às raízes como estamos habituados. O objectivo é "ensinar" as plantas a procurarem o seu alimento conseguindo assim, através da colheita de sementes nas gerações sucessivas, plantas mais robustas. Aqui já fazemos isso com a rega: pouca água não directamente nas raízes. Este verão reguei a culturas uma vez por semana, duas só quando fez mesmo muito calor.

A

'A' de A-frame, uma estrutura muito simples para marcar pontos no terreno à mesma cota. O resultado é uma curva de nível em que todos os pontos que a formam se encontram à mesma altura. O que se pretende é, a partir dessa linha, construir uma vala nivelada. A estrutura foi construída pelo Rogério e funciona na perfeição!

Com ela fui marcando os pontos, a uma distância entre si de 1 metro, e assinalando-os com uma estaca. Depois, foi cavar para ligar os pontos e o resultado foi uma vala, um mini-swale. Já falei sobre eles aqui. Esta é uma experiência para fazer composto duma outra maneira, resultado das leituras sobre agricultura biodinâmica que tenho feito. Estou fascinada, tudo começa no solo e só agora entendi verdadeiramente o que isso significa. Um outro dia abordarei este tema e as minhas descobertas.

Entretanto, este é um primeiro passo (treino) para a vala maior que vou construir, essa sim para retardar a erosão e captar água da chuva. Com toda esta chuva vou esperar para ver como ela se comporta e depois conto-vos o que sucedeu.

sementeiras de Outono

Frutos☌(01/11)
Desta vez tivemos de limpar uma boa parte do terreno, não podia ser de outra forma. A terra está coberta de escalracho - Panicum repens, a espécie que temos mais aqui - formando uma rede quase impenetrável onde será difícil alguma coisa nascer bem. Forma pilhas e pilhas de erva e muita ficou ainda bem fundo na terra. Um trabalho que deveria ter sido feito durante o Verão para que a erva secasse por completo. Embora seja uma erva com propriedades medicinais, os gatos e os cães usam-na para purgar, quando encontra as condições ideais para se desenvolver ninguém a pára. Este será um trabalho a continuar até conseguirmos recuperar o solo, deixando esta erva de nascer por já não encontrar as condições propicias para tal.

Semeámos favas a lanço misturadas com tremocilha e ervilhas com maravilhas, intercaladas com faixas de tremocilha. Mexer o solo perturba sempre a vida que há nele. Numa das imagens o que presumo serem ovos de caracol e um milípede.

algodão

Sementes de algodão, colhidas no inicio de Outubro, dadas pela mãe do senhor que nos fornece o estrume. Nunca tinha visto. Ao passar à porta dela reparei nesta planta com bolinhas brancas penduradas e logo se percebe que é algodão, mesmo quem nunca tenha visto nenhuma. Encantou-me o facto de as ter num vaso, à porta de casa, e a possibilidade de termos o nosso próprio algodão, literalmente, à mão de semear. Segundo ela uma planta muito sensível às geadas e a semear só na Primavera.

último dia de Outubro 2011

Escorpião, Buthus occitanus, encontrado algures durante o mês de Outubro a comer um aranhiço. Uma das coisas mais impressionantes que li sobre estes animais foi a sua capacidade para resistirem sem água por longos períodos de tempos, anos julgo eu.

Bolachas de aveia integral feitas em casa. A receita li aqui e depois fiz as minhas alterações: moldei à mão e só utilizei farinha integral de aveia (4 chávenas), óleo de colza, sementes de sésamo, linhaça, sal e água à temperatura ambiente. Muito boas mas o meu corpo já não se dá muito bem com farinhas, mesmo integrais.

A visita de ontem à noite, no quarto. Grande, com cerca de 8cm, e fazia muito barulho com as asas. Depois de o colocar lá fora reparei que estava outro, também no quarto, bastante mais pequeno. Sei que já vi uma imagem semelhante em outras pesquisas de insectos mas não sei do que se trata.

E por fim um nutritivo almoço com hambúrguer de cânhamo, salada multi-folhas de alface, rúcula, chicória e couve, coberta com o molho de campanha do outro dia e maçã ralada. E a tosta. ":)

da generosidade dos outros

raízes ❢  (26/10) 
Semeadas batatas brancas que grelaram por si, dentro do armário, e alho francês das nossas sementes.

flores ❀ (27/10)
Ontem foram plantadas podas de flores, muitas, da generosidade dos outros. Os primeiros tupinambos colhidos foram todos dados. Levei para a D. Aldina, alguém que conheci através do trabalho e que ficou amiga. Em troca trouxe batata doce e tomates de 'dependurar', como ela própria diz. Segundo ela duram quase todo o inverno pendurados em cachos. Na volta passei pela D. Eduarda, uma amante de flores, deixei mais tupinambos e trouxe um jardim. Precisei de mais de vinte vasos para tudo e muitos ficaram com várias podas: suculentas, cactos, cravos, rosas, flores de várias espécies, arbustos... um jardim ":). Gosto do modo como as pessoas aqui recebem, há quase sempre troca e a 'contabilidade' mesquinha que muitas vezes surge aqui não tem lugar.

Ao jantar, suflé de abóbora com grão germinado (amornado) e molho de campanha, ambas as receitas retiradas da Associação Terrapia, do caderno de receitas . Os legumes são todos da horta excepto o grão. Definitivamente um regime alimentar a explorar cada vez mais.

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Uma lasanha amornada* de beringela com queijo de amêndoa germinada, uma sandes de feijão mungo, germinado, com flor de abóbora e um momento esquecido na máquina fotográfica. A receita de beringela fui encontrar aqui, introduzi algumas alterações e ficou uma delícia; a sandes de feijão mungo germinado, temperada com azeite e alho, inventei - muito de vez em quando ainda sinto falta  de pão - e a flor foi uma dica que me deram; o céu, mais um momento vivido à pressa, ficou esquecido na máquina fotográfica.

PS- Alguém sabe como se retiram as sementes da beringela sem a danificar?

* A comida recebe algum calor mas não é cozinhada, mantendo-se crua.